Broccoli, Брокколи, Brassica oleracea var. Italica
- Контактное лицо: Евгений Понятовский. Телефоны Santegra (Сантегра) в Украине, Казахстане и др. регионах — cпрашивайте
- Телефон: +7 (911) 912-61-17, С-Пб (опт)
- +7 (904) 640-29-20, С-Пб (розница)
- +7 (812) 640-29-80, С-Пб (офис)
- +7 (495) 981-55-96, Москва (офис)
- +7 (917) 527-03-72, Москва (моб. )
- E-mail: info@san-tegra.ru
- Skype: panacorn
- Адрес: Филиалы: Москва, Киев, Астана, Алматы, Новосибирск, Минск и др. Центральный склад:, Санкт-Петербург, Россия
Broccoli, Брокколи, Brassica oleracea var. Italica
Брокколи (спаржевая капуста)
(Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg. )
Брокколи отличается от цветной тем, что цветы не образуют плотного кочана, а поднимаются на отдельных метельчато расположенных мясистых стебельках длиной 15-25 см. Поэтому и называют ее спаржевой. Соцветия у брокколи зеленого или фиолетового цвета массой до 500 г.
Известно, что еще в X веке в Византии возделывали брокколи. В настоящее время этот вид капусты широко распространен в Италии, на островах Средиземного моря, в США, Англии, в Прибалтийских государствах, на Украине.
В России брокколи пользуется популярностью у овощеводов-любителей, поскольку очень устойчива к холоду, выдерживает заморозки до —7° С, не требует затенения головок, менее подвержена болезням и вредителям.
Несомненным достоинством брокколи является и то, что после уборки одних головок, у нее появляются новые и увеличивается урожайность.
В благоприятных условиях каждое растение брокколи плодоносит в течение четырех месяцев и дает за вегетацию свыше трех килограммов продукции.
Брокколи — ценный диетический продукт. В пищу идут кочанчики и стебли. По вкусу она близка к цветной капусте, но более пряная и пикантная.
Витаминный состав ее очень разнообразный. По некоторым данным, в ней содержится 0,45-1,0 мг% каротина, до 25 мг% токоферола, 80 — 140мг% витамина С, имеются витаминные группы В, РР и холин. Она богата минеральными веществами: натрием, кальцием, фосфором, калием и железом — по содержанию их брокколи конкурирует с цветной капустой.
По наличию каротина эта культура превосходит другие виды капусты в 7-43 раза, фасоль в 3-18 раз, зеленый горошек — в 7-8 раз, перец — в 4-6 раз, яблоки — почти в 30 раз и апельсины в 16 раз.
Аскорбиновой кислоты в брокколи в 2,2-2,4 раза больше, чем в белокочанной и кольраби, в 1,5 раза больше, чем в цветной, и лишь немного меньше, чем в зелени петрушки и сладком перце — признанных поставщиков этого витамина.
По содержанию рибофлавина, ниацина и фолацина брокколи не уступает белокочанной, краснокочанной капусте и кольраби. По наличию тиамина (0,25 мг%) занимает первое место среди всех видов капусты и важнейших овощных культур.
Эта капуста — ценный диетический продукт, ее используют в лечебном питании при лучевых болезнях, рекомендуют ее больным печенью и атеросклерозом. Едят брокколи как салат в сыром виде или отварном, ее тушат и обжаривают в масле. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу и рыбе, готовят из нее супы. Брокколи консервируют и замораживают в полиэтиленовых пакетах.
Broccoli, Брокколи, Brassica oleracea var. Italica в составе БАД Santegra (Сантегра), ранее Enrich (Инрич, Энрич):
Схема приема и дозировки: подбираются индивидуально после консультации специалиста. При ссылке на данный Интернет ресурс консультации наших специалистовБЕСПЛАТНЫ!
Для получения БЕСПЛАТНОЙ консультации по вопросам профилактического или клинического применения продукции компании Santegra (Сантегра)
Также рекомендуем вам воспользоваться экспресс-тестом — < Функциональная Экспертиза Состояния Здоровья>, разработанным профессионалами в области медицинских наук.
Эту возможность дарит вам проект Первый Персональный Менеджер По Здоровью
